De acordo com a técnicas de mensuração ,descreva como deve ser feita a mensuração dos seguintes ingredientes; farinha de trigo e leite.

Para alimentos secos (farinha, etc) deve-se virar em um recipiente mais do que a quantidade desejada, com o auxilio de uma xícara (use a medida que precisar), você pega a farinha da vasilha, NÃO pode dar 'batidinhas' para 'acomodar' e deve limpar a borda com o dorso da faca alinhando a farinha.

Já para liquidos, deve-se colocar o recepiente em um local plano, abaixar-se para que seus olhos se alinhem com o recipiente e ir despejando até atingir a quantidade desejada. 

Leite e líquidos em geral deve-se usar uma ferramenta que seja mais precisa, como a utilização de uma proveta, colocar o recipiente em um local plano e de modo que fique paralelo aos olhos, colocar o leite até a quantidade desejada.

Mensuração: é o ato de medir, para determinar o valor de grandezas físicas.