Primeiramente devemos escolher os animais específicos aos quais queremos comparar. Falando de mamíferos a língua formada por tecido epitelial tem varias papilas degustativas para a diferenciação dos sabores.
Com a boca fechada, a superfície inferior do corpo da língua está em contato com o assoalho da boca, o ápice com os incisivos superiores, as margens laterais com os arcos gengivais e a face superior com o palato duro e o palato mole. A superfície dorsal é coberta pelo induzido, uma pátina esbranquiçada transparente formada pelo precipitado contra o palato da fumaça do estômago através do esôfago.
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Anatomia Veterinária I
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