conceito de avaliação nutricional ?
💡 2 Respostas
Pedro Da Mata
Todo processo de intervenção ou atenção nutricional se inicia com a avaliação através de Anamnese, Avaliação do consumo alimentar, Avaliação antropométrica, Avaliação de sinais e sintomas de deficiências ou excessos, Avaliação bioquímica e avaliação do gasto energético.
Geovane Guingo
Na avaliação nutricional é importante analisar o consumo alimentar e as medidas antropométricas do paciente. Para a avaliação do consumo alimentar, utiliza-se: Inquérito alimentar: ficha que possui dados sobre a alimentação do paciente. Costuma ser preenchida pelo nutricionista durante a primeira consulta.
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