qual a importancia de estudar microbiologia dos alimentos?

É importante realizar o estudo da microbiologia de alimentos, pois com ele entendemos o significado dos microorganimos, quando eles favorecem ou quando desfavorecem os alimentos, quando fazem mal ou bem para nós. Na microbiologia támbem estudamos organimos que são fundamentais para a produção de alguns alimentos, como queijo, iogurtes, pães, e etc. 

Pois atraves da Microbiologia podemos estudar o controle de qualidade dos alimentos e a produção de alimentos, as doenças transmitidas via alimento, conhecendo se estamos oferecendo um alimento de qualidade e que não cause mal ao ser consumido.