Porque o Ovário é considerado um orgão flex?

Porque, eles apresentam caracteristicas das glândulas endócrinas e exocrinas ao mesmo tempo, ou seja, possuem um canal para a secreçao (ducto) característico da função exócrina, e eliminam também seus produtos no sangue (função endócrina). 
No caso dos ovários, o ovócito secundário é lançado para as trompas (exócrino), e o estrógeno e a progesterona no sangue (endócrino). 
No caso dos testículos, os espermatozóides são liberados nos canais seminíferos (exócrino) e a testosterona, no sangue (endócrino).

Pois participa de dois sistemas, o reprodutor e o endrócrino.

Os ovários são duas estruturas encontrados na cavidade pélvica da mulher adulta e possuem duas principais funções:

• Endócrina: é responsável pela produção de hormônios sexuais (estrógeno e a progesterona);

• Reprodução: responsável pela liberação do ovócito que se transformará no óvulo a ser fecundado.

No geral, essas estruturas são divididas em duas regiões: o córtex e a medula. Além disso, eles são bem pequenos no momento do nascimento mas cresce constantemente até a fase a adulta.

Assim, o ovário é considerado um órgão flex pois possui funções: endócrina e de reprodução.