Qual a principal diferença entre a absorção de carboidratos e proteímas

A principal diferença, é que as proteínas podem ser absorvidas em formas como di e tri peptídeos, enquanto os carboidratos só podem ser absorvidos na forma monomérica (glucose, galactose, ou frutose)

Os carboidratos fornecem energia ao corpo e a glicose – molécula base do elemento –, por sua vez, é a principal fonte energética para o funcionamento do cérebro. "As fibras, que são carboidratos não digeríveis, também ajudam na redução do colesterol alto, prevenção de doenças do coração, no bom funcionamento do intestino, e na diminuição do risco de diabetes do tipo 2", completa o Dr. Daniel Magnoni.

os locais onde são absorvidos. a digestão dos carboidratos começam na boca. a absorção dos carboidratos é no intestino delgado