A reação de Biureto será positiva ao analisar uma amostra de triptofano? Qual coloração seria observada nesse experimento? Justifique.
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Andre Smaira
A Bioquímica consiste na ciência interdisciplinar entre a Biologia e a Química focada no estudo e aplicação de reações químicas e transformações moleculares que acontecem nos organismos vivos. A Bioquímica divide-se em três grandes áreas:
- Química de Biomoléculas: composta pelas estruturas e funções das moléculas presentes nos organismos vivos;
2. Metabolismo: ramo responsável pelo estudo e análise das reações químicas que acontecem nos seres vivos;
3. Biologia Molecular do Gene: área incumbida do estudo de estruturas e funções dos ácidos nucleicos e um conjunto de técnicas utilizadas para a manipulação dessas moléculas.
O reagente de biureto trata-se de um reagente produzido através de cobre e hidróxido de sódio. O mesmo presença coloração azul ou violeta na presença de proteínas. Vale ressaltar que quando sujeito à presença de polipeptídios de cadeia curta, sua coloração se altera para rosa.
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