Como se da a hidrolise básica de ésteres?

Hidrólise significa quebra de uma molécula pela água. A hidrólise salina pode ser definida como a reação entre moléculas de água e um sal, resultando em um ácido ou uma base fraca. Os íons provenientes de um sal, dissociados em solução aquosa, reagem com a água tornando a solução ácida, básica ou neutra.

A hidrólise dos ésteres, molécula com grupo funcional R1-COO-R2 onde R1 e R2 são radicais orgânicos (hidrocarbonetos, por exemplo). A reação de esterificação, ou seja, formação do éster, se dá pela reação entre um álcool e um ácido, como ilustrado abaixo:

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Reação de esterificação/ Fonte: mundoeducacao

Como se pode ver na reação acima, a inversa da reação é justamente o que procuramos, ou seja a reação de hidrólise do éster resulta em ácido + álcool, formadores do éster.