Como ocorre a digestao dos carboidratos no organismo humano

A digestão de carboidratos tem início na boca, com a mastigação, que fraciona o alimento e o mistura com a saliva. Durantes este processo, a enzima inicia a quebra do carboidrato, formando assim estruturas menores.  No estômago ocorrem contrações das fibras musculares da parede, continuando o processo digestivo mecânico, que são os movimentos peristálticos, que mistura as partículas dos alimentos com secreções gástricas. Dentro do intestino delgado, os movimentos peristálticos continuam  movendo o quimo (massa alimentar) ao longo do intestino delgado, onde a digestão do carboidrato é finalizada através das secreções pancreática e intestinal. Após todas as etapas da digestão, o enterócito absorve alguns monossacarídeos. Após a absorção, o fígado libera uma parte da glicose para a corrente sanguínea e o restante é armazenado na forma de glicogênio.

1. Química de Biomoléculas: estruturas e funções das moléculas presentes nos organismos vivos;

2. Metabolismo: responsável pelo estudo e análise das reações químicas que acontecem nos seres vivos;

3. Biologia Molecular do Gene: estruturas e funções dos ácidos nucleicos e um conjunto de técnicas utilizadas para a manipulação dessas moléculas.