Qual a diferença de instável e estável?

INSTÁVEL : que não é constante, que muda, que varia; variável, mutável.

ESTÁVEL : resolvido, situado, durável, assegurado, constante, estático, que não muda constantemente...

A palavra “Ortografia” tem seu nome derivado dos termos gregos “ortho” e de “grafo”, que significam, respectivamente, “correto” e “escrita”. Logo, ela pode ser traduzida literalmente como “escrita correta”. O substantivo é classe gramatical das palavras ditas variáveis, que denominam os seres, isto é, objetos, pessoas, fenômenos, lugares, sentimentos, estados, qualidades, ações, etc. Daí, os substantivos derivados tratam-se de substantivos originados em outras palavras da língua portuguesa, isto é, são substantivos primitivos. Nesse contexto, “instável” refere-se a algo sem estabilidade, que pode cair ou tombar. Por sua vez, “estável” refere-se a algo sem variações ou alterações, algo que está em equilíbrio.