b>O suco gástrico possui em sua composição, elementos como água, eletrólitos, ácido clorídrico, e fator intrínseco. O ácido clorídrico converte o pepsinogénio em pepsina e quebra vários nutrientes para além do alimento que ingere. A pepsina separa estruturas proteicas terciárias e secundárias para facilitar o trabalho posterior das enzimas digestivas do intestino delgado. A lipase gástrica é outra enzima digestiva produzida pelas células principais. Ele ajuda a quebrar as gorduras de cadeia curta e média.A amilase vem da saliva e viaja junto com o bolo para o estômago. O fator intrínseco é secretado pelas células parietais e é necessário que o corpo absorva a vitamina B-12. Isso é essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso e para a produção de células sanguíneas.O muco é secretado pelas células do pescoço e ajuda a proteger e proteger o revestimento do estômago do ambiente ácido.b>O suco gástrico possui em sua composição, elementos como água, eletrólitos, ácido clorídrico, e fator intrínseco. O ácido clorídrico converte o pepsinogénio em pepsina e quebra vários nutrientes para além do alimento que ingere. A pepsina separa estruturas proteicas terciárias e secundárias para facilitar o trabalho posterior das enzimas digestivas do intestino delgado. A lipase gástrica é outra enzima digestiva produzida pelas células principais. Ele ajuda a quebrar as gorduras de cadeia curta e média.A amilase vem da saliva e viaja junto com o bolo para o estômago. O fator intrínseco é secretado pelas células parietais e é necessário que o corpo absorva a vitamina B-12. Isso é essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso e para a produção de células sanguíneas.O muco é secretado pelas células do pescoço e ajuda a proteger e proteger o revestimento do estômago do ambiente ácido.
