Quais as atividades enzimáticas aplicadas em alimentos?

Tecnologia de Alimentos

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UEPA

Enviada por:

Jeany Valente

1 resposta(s)

Danii Santos

Há mais de um mês

Esse é um bom artigo sobre enzimas nos alimentos <http://www.revista-fi.com/materias/166.pdf>

Esse é um bom artigo sobre enzimas nos alimentos <http://www.revista-fi.com/materias/166.pdf>

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