Por que armazenar glicose na forma de glicogênio ?

Além do mais.... Glicogênio não é uma molécula osmoticamente ativa, como a glucose. Por isso, a conversão da glicose em glicogenio evita a entrada de água na célula hepática ou muscular por osmose.

O organismo precisa armazenar a energia adquirida através da alimentação, então ele transforma a glicose em glicogênio para que, quando haja necessidade rápida de energia (ex:exercício físico) ele possa buscar no glicogênio a sua fonte. pode ser comparado a uma conta uma poupança que as pessoas fazem para em um momento de necessidade terem a que recorrer para não ficarem sem dinheiro (glicose).

O glicogênio é uma forma polimerizada de açúcar com alfa 1,4 e alfa 1,6 que possibilita que seja degradado eficientemente em vez de glicose flutuante livre. com isso em mente, não seria tão eficiente se a glicose fosse armazenada no fígado e enviada para o destino desejado se fosse possível armazená-la na célula sem perturbar a pressão osmótica?

A glicose é instável e forma um anel que amadurece com uma predominância de alômeros beta, que é a estrutura preferida, mas também, a célula teria uma glicose alfa que é incapaz de sofrer glicólise e não seria.