fluxograma espinha de peixe, como consigo fazer?

Você pode pegar modelos vetores no google imagens e aplicar as informações necessárias em algum aplicativo de edição de imagens. Recomendo o Photoscape é leve e fácil de manusear.

Se caso for usar em algum trabalho, pega uma imagem do google que lhe servir e sobrepõe a fonte na imagem

(A referência tem que estar no tam.10 Arial ou Times New Roman)

O Diagrama de Pareto trata-se de um gráfico de barras que coloca em ordem decrescente as frequências das ocorrências com o intuito de possibilitar a priorização dos problemas mais graves.

O Diagrama de Ishikawa, também denominado de Diagrama de Espinha de Peixe ou Diagrama de Causa e Efeito, tem por objetivo encontrar as causas de um problema por meio da análise dos fatores envolvidos.

Um histograma é um gráfico de barras utilizado para análise e interpretação de uma distribuição de frequências.

Sobre o Diagrama de Ishikawa, a figura abaixo exime um exemplo.

Diagrama de Ishikawa. Fonte: Inspetor da Qualidade. Acesso 2 ago. 2019.