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PORQUE OS LIPÍDIOS SÃO CONSIDERADOS MOLÉCULAS HIDROFÓBICAS (INSOLÚVEIS EM ÁGUA)?

Biologia Celular

ESTÁCIO


3 resposta(s) - Contém resposta de Especialista

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RD Resoluções Verified user icon

Há mais de um mês

A quantidade de moléculas encontradas no Universo é enorme, sendo necessário criar classificações que facilitem o seu processo de identificação. Uma dessas classificações é em relação à afinidade com a água.

Quando a molécula possui afinidade com a água a chamamos de hidrofílica e, caso contrário, de hidrofóbica. Os lipídios são moléculas hidrofóbicas, pois não conseguem se dissolver em água. Isso ocorre porque suas estruturas químicas são formadas, predominantemente, por longas cadeias carbônicas que são apolares.

Portanto, os lipídios são hidrofóbicos porque são predominantemente formados por cadeias apolares.

A quantidade de moléculas encontradas no Universo é enorme, sendo necessário criar classificações que facilitem o seu processo de identificação. Uma dessas classificações é em relação à afinidade com a água.

Quando a molécula possui afinidade com a água a chamamos de hidrofílica e, caso contrário, de hidrofóbica. Os lipídios são moléculas hidrofóbicas, pois não conseguem se dissolver em água. Isso ocorre porque suas estruturas químicas são formadas, predominantemente, por longas cadeias carbônicas que são apolares.

Portanto, os lipídios são hidrofóbicos porque são predominantemente formados por cadeias apolares.

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Leo Silva

Há mais de um mês

Esse comportamento "hidrofóbico" ocorre devido a polaridade oposta dasmoléculas de água e lipídeos

Essa pergunta já foi respondida por um dos nossos especialistas