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Porque a necessidade diária de ingestão de niacina é baixa em relação ao carboidrato?

A niacina é necessária para muitas reações, e, pelo que eu li, ela é bastante instável também. Então porque, no caso de uma atividade física, precisamos ingerir mais de 150 g de carboidrato e menos de 30 mg de niacina??


3 resposta(s) - Contém resposta de Especialista

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RD Resoluções Verified user icon

Há mais de um mês

Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Bioquímica I.

A niacina/ácido nicotínico é uma vitamina de grande importância para o metabolismo dos carboidratos, das gorduras e demais substâncias, bem como para o bom funcionamento das células. Alguns exemplos de niacina são levedura seca, legumes, carne, fígado, cereais integrais, peixe, entre outros. Com a niacina insuficiente é possível ingerir alimentos com triptofano, como por exemplo os laticínios, uma vez que no corpo são transformados em niacina.

Alcoolismo, cirrose, diarreia, podem causar deficiência de niacina e deficiências de niacina podem causar pelagra (erupção vermelho-escura nos pés, pescoço, panturrilhas, mãos e rosto).

Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Bioquímica I.

A niacina/ácido nicotínico é uma vitamina de grande importância para o metabolismo dos carboidratos, das gorduras e demais substâncias, bem como para o bom funcionamento das células. Alguns exemplos de niacina são levedura seca, legumes, carne, fígado, cereais integrais, peixe, entre outros. Com a niacina insuficiente é possível ingerir alimentos com triptofano, como por exemplo os laticínios, uma vez que no corpo são transformados em niacina.

Alcoolismo, cirrose, diarreia, podem causar deficiência de niacina e deficiências de niacina podem causar pelagra (erupção vermelho-escura nos pés, pescoço, panturrilhas, mãos e rosto).

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Mariana Tôrres de Castro

Há mais de um mês

Alguns estudos sugerem que a niacina pode estar relacionada à maior utilização do carboidrato como substrato para o exercício, levando ao esgotamento prematuro do carboidrato.

Essa pergunta já foi respondida por um dos nossos especialistas