”será que todos que aprendem a ler e a escrever, de fato sabem ler”?

Não, o método de educação brasileiro não é de qualidade e nem todos tem de fato acesso a capacidade de leitura efetiva: Ou seja, há pessoas que sabem ler sabem por aprendizado com pessoas, mas não sabem a parte linguística, a parte escolar da leitura.