Analise as frases a respeito do histórico da profissão nutricionista no Brasil como verdadeiras ou falsas.

letra B 

b

A Nutrição estuda a energia contida nos diferentes tipos de alimentos, assim como modos de alimentação apropriados para situações distintas. No Brasil, os cursos universitários na área existem desde 1.939 quando a Universidade de São Paulo criou o Curso de Nutricionistas. Nessa década o assunto já começava a ser discutido entre pessoas comuns e, até, no âmbito institucional. Embora o curso existisse, a profissão de nutricionista somente foi regulamentada em 1.967. Assim, a afirmação II é verdadeira, mas as afirmações I e III são falsas.

A regulamentação da profissão deve-se muito às associações da época que lutavam pelo seu reconhecimento. Uma das associações mais representativas foi a Associação Brasileira de Nutricionistas criada em 1.949. Assim, a afirmativa IV é verdadeira.

Portanto, a alternativa e) é a correta.