No tubo digestivo encontramos o trato gastrointestinal superior e o trato gastrointestinal inferior, sendo que cada um possui suas funções em específico. o trato gastrointestinal superior é formado pelos órgãos: boca, faringe, esôfago e estômago, sendo que a mastigação ocorre na boca, a faringe tem o papel de auxiliar no ato de engolir, pelo esôfago passa o bolo alimentar e no estômago ocorre o início do processo de degradação que os alimentos sofrem. Já no trato gastrointestinal inferior encontram-se o intestino delgado, onde há a produção de enzimas responsáveis pela degradação de algumas substâncias, o intestino grosso, responsável pela absorção da água e possui glândulas responsáveis pela secreção de muco produzido para lubrificar as fezes.
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Fisiologia Humana I
•UNIFSA
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