Se o réu for revel,o juiz deve julgar procedente a ação? Por que ?

sim, pois ha material

não, pois ele poderá produzir provas depois.

Em regra sim, pois serão presumidas verdadeiras as apelegações de fato que o autor apresentar em Juízo, conforme dispõe o CPC/2015:

Art. 344. Se o réu não contestar a ação, será considerado revel e presumir-se-ão verdadeiras as alegações de fato formuladas pelo autor.