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Qual a diferença básica entre frutose e glucose?


5 resposta(s) - Contém resposta de Especialista

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RD Resoluções Verified user icon

Há mais de um mês

Para que o corpo tenha energia é necessário determinados nutrientes, sendo o principal o carboidrato, tendo em vista que a sua quebra é mais rápida que a dos lipídeos. O carboidrato possui os elementos Carbono, Oxigênio e Hidrogênio em suas estrutura, a menor são denominadas trioses (três carbonos). Esse nutriente, pode ser encontrado nos alimentos, principalmente em grãos, vegetais, entre outros.

Desse modo, temos os monossacarídeos (um carboidrato), os dissacarídeos (dois carboidratos) e os polissacarídeos (três ou mais carboidratos). Os principais monossacarídeos são a Glicose, Frutose, Galactose, esse três possuem a mesma fórmula estrutural \({C_6}{H_{12}}{O_6}\), todavia, existe diferença na origem e a estrutura, primordialmente entre a Glicose e a Frutose, a primeira apresenta como grupo principal a carboxila e a segunda uma cetona.

Para que o corpo tenha energia é necessário determinados nutrientes, sendo o principal o carboidrato, tendo em vista que a sua quebra é mais rápida que a dos lipídeos. O carboidrato possui os elementos Carbono, Oxigênio e Hidrogênio em suas estrutura, a menor são denominadas trioses (três carbonos). Esse nutriente, pode ser encontrado nos alimentos, principalmente em grãos, vegetais, entre outros.

Desse modo, temos os monossacarídeos (um carboidrato), os dissacarídeos (dois carboidratos) e os polissacarídeos (três ou mais carboidratos). Os principais monossacarídeos são a Glicose, Frutose, Galactose, esse três possuem a mesma fórmula estrutural \({C_6}{H_{12}}{O_6}\), todavia, existe diferença na origem e a estrutura, primordialmente entre a Glicose e a Frutose, a primeira apresenta como grupo principal a carboxila e a segunda uma cetona.

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lucas de lima

Há mais de um mês

a forma molecular da frutose é identica a da glicose,  o que a diferencia é um monossacarideo que do outro é o grupo característico, que na molecula de frutose o grupo é cetona e na glicose o grupo é aldeido

Essa pergunta já foi respondida por um dos nossos especialistas