como e porque a glicose dissolve em água?

Bioquímica I

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UESC

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Carol Pereira

10.08.2019

💡 2 Respostas

ALINE REBECA LOPES SOUZA

10.08.2019

Glicose se dissolve na água, porque as moléculas de água polares atribuem às moléculas de glicose. O OH (hidroxil-muitos) em grupos de glucose são atraídos para as moléculas de água por forças dipolo-dipolo. A força destas forças pode ser maior do que as interações de glucose-glucose.

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Josy Santos

19.05.2022

não sei

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