qual parte do rótulo que descreve a quantidade de nutrientes​

Informação nutricional.

Nesse contexto, os itens obrigatórios que os rótulos devem apresentar são:

1. Designação de venda do alimento;
2. Lista de ingredientes que compõem o produto;
3. Origem do produto;
4. Lote e prazo de validade;
5. Conteúdo líquido;
6. Informação nutricional obrigatória;
7. Informações nutricionais complementares;
8. Alergênicos;;
9. Lactose.

Em especial, acerca da informação nutricional obrigatória, a mesma deve apresentar os seguintes itens:

• valor energético em Kcal e kJ;
• carboidratos;
• proteínas;
• gorduras totais;
• gorduras saturadas;
• gorduras trans;
• fibra alimentar;
- sódio.