Qual a diferença entre ácido graxo saturado e insaturado
💡 2 Respostas
Daniela Rocha
O saturado apresenta apenas uma ligação entre dois carbonos, enquanto o insaturado possui duas ligações entre dois carbonos
Michele Soldi
São essencialmente as ligações entre eles, que são saturadas nos ACs saturados e insaturadas nos ASs insaturados. Isso interfere no ponto de fusão em diversas propriedades.
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