combinações de alimentos de origem vegetal que fornecem todos os aminoácidos essenciais com referencia bibiograficas

Nutrição Humana

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ESTÁCIO

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Paula Damasio

13.08.2019

💡 2 Respostas

Adelmo Cirylo

18.08.2019

Ovo.

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Thais Canterucci

24.09.2019

As proteínas de origem vegetal apresentam deficiência de aminoácido essencial, ou seja, são limitantes, então elas não fornecem o suficiente para suprir o que nosso organismo precisa. Mas aí juntar duas dessas proteínas que são limitantes, conseguimos suprir, fornecendo todos os aminoácidos necessários. O mais conhecido é o arroz (metionina) com feijão (lisina).

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