A pepsina é uma enzima digestiva que é criado no estômago e hidrolisar as proteínas no estômago, é portanto, uma peptidase. É uma das três principais peptidases do sistema digestivo humano, juntamente com tripsina e quimotripsina.

A pepsina é produzida pelas principais células das glândulas gástricas como uma pró-enzima, o pepsinogênio, que, por efeito do pH ácido, hidrolisa e adquire sua capacidade enzimática.

No sistema digestivo, o duodeno é a parte do intestino delgado que conecta o estômago ao jejuno. Após a combinação dos alimentos com o ácido gástrico, eles descem para o duodeno, onde se misturam com a bílis da vesícula biliar e com os sucos digestivos do pâncreas.