cadeias produtivas. atv 2.

PERGUNTA 1

1. Considerando a exportação de carne brasileira, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:

   I. Ainda sofremos com as chamadas barreiras sanitárias, fruto de sucessivos surtos que colocam em dúvidas a qualidade sanitária das carnes aqui produzidas.

   PORQUE

   II. Temos muita dificuldade em rastrear as cadeias produtivas e seus produtos, bem como enormes problemas ambientais, que vão desde a ausência de reserva legal até a contaminação de Biomas produtivos, fruto do não tratamento de efluentes.

    

   A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:

    

   		As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
   		A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
   		A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
   		As asserções I e II são proposições falsas.
   		As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.

0,2 pontos   

PERGUNTA 2

1. São os principais desafios a serem superados para elevar os padrões de produção nas cadeias de carne brasileira, exceto:

    

   		Estabelecer sistemas produtivos que levem e contemplem o bem-estar dos animais de produção.
   		Estabelecer diretrizes para que todos os animais abatidos no Brasil, para o mercado interno, possam ser rastreados, permitindo, assim, efetivo combate ao abate clandestino.
   		Definir políticas públicas claras que permitam o desenvolvimento dos diferentes elos das cadeias produtivas
   		Estabelecer mecanismos produtivos que permitam manter crescente a produtividade dos sistemas produtivos de carne sem causar grandes impactos ao meio ambiente
   		Diminuir a fiscalização dos produtos comercializados com o intuito de aumentar as venda internas e externas.

0,2 pontos   

PERGUNTA 3

1. A respeito da estrutura da cadeia produtiva de carnes no Brasil, avalie as afirmações a seguir:

   I- As cadeias produtivas da carne representam importante fonte de renda e geração de empregos no Brasil.

   II- Os setores da cadeia produtiva atuam em benefício próprio, não se preocupando com os elos que o antecedem ou postergam.

   III- A cadeia produtiva inicia no segmento agroindustrial e finaliza nos consumidores finais

   É correto apenas o que se afirma em:

    

   		II e III, apenas
   		I e II, apenas
   		I e III, apenas
   		III, apenas
   		I, II e III, apenas

0,2 pontos   

PERGUNTA 4

1. Os produtores entram com a estrutura física e a mão de obra para criação, cabe às integradoras fornecer todos os insumos (pintinhos ou leitões, ração, medicamentos, entre outros), assistência técnica e garantia de compra dos animais terminados. A descrição acima refere-se a qual modelo produtivo presente na cadeia de carne suína e na avicultura:

    

   		Modelo de produtores
   		Modelo cooperativo
   		Modelo amigável
   		Modelo de parceria
   		Modelo de beneficiamento

0,2 pontos   

PERGUNTA 5

1. O Brasil se tornou (a partir de 2001) um dos maiores fornecedores de proteína animal do mundo, principalmente de carne bovina e de frangos. Esse crescente volume exportado iniciou-se com:

    

   		Agravamento da crise sanitária na Europa
   		Investimentos nos sistemas de produção
   		Maior produção de carne bovina
   		Melhoramento genético dos animais
   		Diminuição dos valores das carnes brasileiras

0,2 pontos   

PERGUNTA 6

1. Em relação as características da cadeia avícola brasileira, podemos afirmar que:

    

    

   		Dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) indicam que, em 2016, o Brasil produziu menos de 90 ovos per capita.
   		O Brasil é o segundo maior exportador de carne de frangos, perdendo apenas para os Estados Unidos
   		A produção comercial de ovos é quase que integralmente voltada para o mercado interno e as exportações são pouco significantes.
   		Na avicultura de postura os crescimentos são significativos e está relacionada aos hábitos dos brasileiros em consumir ovos.
   		A avicultura comercial brasileira está dividida da seguinte maneira: aves de corte (destinadas à produção de ovos) e aves de postura (destinadas ao abate e produção de carnes)

0,2 pontos   

PERGUNTA 7

1. Observe a figura abaixo com a estimativa de consumo de carnes ao longo da próxima década e selecione a alternativa correta:

    

   

   		Em 2025, o consumo de carne suína ultrapassará o consumo de carne bovina
   		A carne de frango será a carne mais consumida pelos brasileiros na próxima década
   		O consumo de carne bovina, em 2015, foi de aproximadamente 9.038 mil toneladas
   		A carne bovina, na próxima década, representará o maior crescimento no consumo
   		Na próxima década, o consumo de carne de frango e bovina aumentará, porém o consumo de carne suína diminuirá.

0,2 pontos   

PERGUNTA 8

1. Sistema Agroindustrial (SAG) ser definido como:

    

   		Animais pertencentes a espécies da fauna silvestre, exótica, doméstica ou domesticada, mantidos em cativeiro, sob condições de controle, pelo homem, com o propósito de geração de produtos, via abate e/ou reprodução.
   		Ações planejadas, programadas, sistematizadas, controladas e monitoradas visando a criação de animais domésticos silvestres ou exóticos, em cativeiro, podendo conciliar a reprodução das espécies na natureza e sua recria em sistemas controlados
   		Ato de, em condições controladas de cativeiro, favorecer a reprodução de indivíduos pertencentes a fauna silvestre e exótica, originários da natureza ou de cativeiro.
   		Uma rede de inter-relações e variados níveis entre agentes institucionais que compõem, de alguma forma, o fluxo de produção de um determinado produto final, desde sua produção primária até o consumidor final.
   		Ambientes onde os animais serão mantidos com o objetivo de favorecer a criação e/ou reprodução dos animais de produção, podendo ser em ambientes que permitam maior controle ambiental como os confinamentos, ou controle parcial, como o semiconfinamentos.

0,2 pontos   

PERGUNTA 9

1. São particularidades da cadeia de leite de caprino e ovino, exceto:

    

   		Grande parte do leite caprino e ovino produzido no Brasil se encontra nas mãos de grandes produtores.
   		O Brasil possui cerca de 13 milhões de caprinos (10º, rebanho mundial), porém, produzindo apenas 1,3% do leite caprino mundial
   		A maior indústria compradora de leite de cabra, no Brasil, é a Associação dos Criadores de Ovinos e Caprinos do Sertão do Cabugi (ACOSC), no Rio Grande do Norte.
   		Os maiores efetivos de pequenos ruminantes no Brasil se concentram no Nordeste, em sistemas mais extensivos e com baixa capacidade produtiva
   		É necessário reestruturar o modelo produtivo e de processamento para permitir crescimento sólido.

0,2 pontos   

PERGUNTA 10

1. São ações para superar desafios na cadeia produtiva do leite, exceto:

    

   		Tornar rastreável todos os produtos elaborados
   		Desenvolver menos produtos semiprocessados
   		Desenvolver tecnologias para aumentar a produtividade dos animais
   		Melhorar a gestão de informações e transporte
   		Reduzir custos e aumentar a rentabilidade na propriedade