No colírio contra o olho seco , é usado para aumentar a viscosidade do colírio. Na medicina de emergência, era usado antes dos expansores de plasma sanguíneo. Como solução de iodo, pomada ou creme se tornou o PVP-iodo, que está entre os iodóforos aplicados no tratamento médico de feridas, com 3% de povidona-iodo (PVP-I) como hidrogel lipossômico devido à sua eficácia e compatibilidade tecidual significativamente melhores na hidratação das feridas.
Em alimentos, que é usado principalmente como agentes aglutinantes e espessantes, estabilizador e agente de revestimento utilizado.
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