Dentro da fisiologia vegetal as reservas das sementes possuem basicamente duas funções que se relacionam com a manutenção do embrião e com o seu desenvolvimento ate a formação de uma plântula que apresente a capacidade de se manter de forma autotrófica, o que as faz ser totalmente influenciadas pelos hormônios. Na maioria dos casos, os compostos acumulados nas sementes podem servir a dois fins, pois os compostos de carbono acumulados em sementes (carboidratos, lipídeos e proteínas) podem ser usados tanto para produzir energia como para construir fisicamente as células (compostos estruturais).
Dentro da fisiologia vegetal as reservas das sementes possuem basicamente duas funções que se relacionam com a manutenção do embrião e com o seu desenvolvimento ate a formação de uma plântula que apresente a capacidade de se manter de forma autotrófica, o que as faz ser totalmente influenciadas pelos hormônios. Na maioria dos casos, os compostos acumulados nas sementes podem servir a dois fins, pois os compostos de carbono acumulados em sementes (carboidratos, lipídeos e proteínas) podem ser usados tanto para produzir energia como para construir fisicamente as células (compostos estruturais).
