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Assinale a alternativa correta em relação à padronização de dietas hospitalares.


A

Dietas hipossódicas são aquelas que contêm menos do que 5 g de sódio.


B

Gelatina, sorvetes, picolés e musses são alimentos que fazem parte da dieta pastosa.


C

A dieta pastosa tem valor energético semelhante à dieta-padrão ou geral; no entanto, é hipoproteica.


D

A dieta líquida é indicada para pacientes com limitada capacidade de mastigação, disfagias, afecções no sistema digestório ou preparo de exames.


E

A dieta branda é indicada para pacientes com limitada capacidade de mastigação, quando é necessário abrandamento do tecido conectivo animal ou das fibras para facilitação do processo digestivo e absortivo.

Nutrição

ESTÁCIO


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