A maior rede de estudos do Brasil

Quais organismos não são estudados na microbiologia dos alimentos: Leveduras, Vírus, Bactérias, Bolores, Insetos.?


2 resposta(s)

User badge image

Ana Paula

Há mais de um mês

Resposta: Insetos

Resposta: Insetos

User badge image

Willian

Há mais de um mês

Microbiologia de alimentos são os microrganismos que habitam, crescem e contaminam os alimentos. os de maior importância neste estudo são os que causam a deterioração dos alimentos.[1] Contudo, microrganismos benéficos tais como os probióticos estão a tornar-se importantes na ciência dos alimentos.[2][3][4] Além disso, os microrganismos são essenciais para a produção de alimentos como queijo, iogurte, coalhada, picles, pão, cerveja, vinho e um grande número de outros alimentos e bebidas

Essa pergunta já foi respondida por um dos nossos estudantes