BROMATOLOGIA - determinação de cinzas
Determine o conteúdo mineral e o desvio-padrão da triplica de uma amostra de alimento a seguir.
Amostra / Peso do suporte vazio / Peso da amostra / Peso do suporte + amostra após processo
A 10,490 g 3,103 g 10,530 g
B 11,232 g 3,002 g 11,312 g
C 9,532 g 3,066 g 9,606 g
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