O método de divisão simples de alimentos durante o pré- preparo consiste em fracionar os alimentos em partes

O método de divisão simples de alimentos durante o pré- preparo consiste em fracionar os alimentos em partes, porém mantido, aparentemente, como um todo. Os métodos de divisão simples mais empregados são:

(a) Cortar, picar, moer e triturar.

(b) Cortar, picar, moer e decantar.

(c) Cortar, picar, descascar e peneirar.

(d) Cortar, moer, espremer e sedimentar.

(e) Moer, triturar, misturar e decantar.