No caso podemos afirmar que a s grandes navegação possibilitaram novas rotas de comércio com o oriente que possuiam vários outros tipos de gêneros alimentícios e condimento.
Além disso, possibilitou também a a descoberta de novas áreas propícias para o plantio de determinados alimentos que não eram muito acessíveis na Europa.
Um exemplo disso foi o açúcar que era bastante caro na Europa devido a sua escassez mas que com a descoberta do Brasil se tornou bastante acessível tendo em vista a facilidade de plantio aqui.
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História e Antropologia da Nutrição
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