o que substantivo? Adjetivo?

Substantivo é o nome próprio, como nome das pessoas ou planetas, ''nome das coisas''. Adjetivo é o que caracteriza o substantivo, tipo ''o planeta Terra é o mais bonito do desse sistema solar'', ''o cabelo dela é loiro'', ''ele é gordo'' e etc.

Substantivo é a classe gramatical de palavras variáveis, as quais denominam os seres. Além de objetos, pessoas e fenômenos.

O adjetivo serve para modificar um substantivo, acrescentando uma qualidade, uma extensão ou uma quantidade àquilo que ele nomeia (diz-se de palavra, locução, oração, pronome).