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FERMENTAÇÃO DE POLISSACARIDEOS

Quais são as funções benéficas dos ácidos graxos de cadeia curta produzidos na fermentação de alguns polissacarídeos pelas bactérias da flora intestinal?


1 resposta(s)

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Elisangela

Há mais de um mês

Além de ácido lático, ácidos graxos de cadeia curta, como propiônico e butírico, também são produzidos pelas bactérias láticas. Quando absorvidos, esses ácidos graxos contribuem para o pool de energia disponível do hospedeiro e podem proteger contra mudanças patológicas na mucosa do cólon.

Além de ácido lático, ácidos graxos de cadeia curta, como propiônico e butírico, também são produzidos pelas bactérias láticas. Quando absorvidos, esses ácidos graxos contribuem para o pool de energia disponível do hospedeiro e podem proteger contra mudanças patológicas na mucosa do cólon.

Essa pergunta já foi respondida por um dos nossos estudantes