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Que reações químicas ocorrem na etapa de preparação da calda do pudim? Descreva o processo químico-físico nessa etapa

NutriçãoESTÁCIO

3 resposta(s)

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Suzana

Há mais de um mês

REAÇÃO DE MAYLLARD


REAÇÃO DE MAYLLARD


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Caroline

Há mais de um mês

Reação de Maillard

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