O que é o ponto de ebulição da agua e da agua salgada?

Água pura ao nível do mar entra em ebulição a 100ºC, e enquanto houver água em ebulição, a temperatura da água e do vapor formado permanecerão constantes ao longo de todo processo, mesmo que considerável quantidade de energia esteja sendo fornecida ao sistema na forma de calor a fim de induzir a transformação

A temperatura da água salgada se eleva mais rápido do a temperatura da água pura. Mas ela ainda tem um ponto de ebulição mais elevado, e sua massa se torna ainda maior quando você adiciona sal para o mesmo volume de água, embora isso não signifique que a água salgada ferva mais rápido.