A maior rede de estudos do Brasil

Historia da gastronomia

 

“Do norte ao sul da América Latina há uma culinária com grande variedade de receitas tradicionais de cada país, com suas particularidades e especialidades, mas que apresentam um elo comum quanto à importância desses produtos, em especial o Milho com variados tipos considerado o alimento do continente latino-americano. Ingrediente principal de infinidades de pratos é também base de vários produtos industrializados. Na América Latina, além dos alimentos que já faziam parte da cultura local, com a colonização há uma expansão oriunda da imigração de diversas nacionalidades e que compõem o cenário multicultural que se estabeleceu nos países dessa região.”

Fonte: SABORES da América Latina. Fundação Memorial da América Latina. Disponível em: http://www.memorial.org.br/biblioteca/bvl-temas/culinaria/. Acesso em: 19 jan 2018.

 

Analise as afirmativas sobre aspectos culinários de países sul-americanos que se seguem e verifique se as características de cada prato típico estão corretas.

 

I- A arepa é um tipo de pão típico do Chile feito à base de milho e pode ser frito ou assado.

II- A ‘ají de papaliza’ é uma receita boliviana de Cochabamba à base de batatas, carne e cebola.

III- A cazuela é um prato tico chileno, assim como o pastel de choclo.

IV- As bananas vermelhas são muito consumidas na cultura peruana, além da laranja lulo.

 Agora, assinale a alternativa que apresenta a CORRETA:

Escolha uma:

a.

 Apenas as afirmativas I e II estão corretas.

b.

 Apenas as afirmativas II, III e IV estão corretas.

c.

 Apenas as afirmativas II e III estão corretas.

d.

 Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas.

e.

 Apenas as afirmativas III e IV estão corretas.


GastronomiaAnhanguera

1 resposta(s)

Essa pergunta já foi respondida por um dos nossos estudantes