molecula de agua colabora para a estabilidade das biomoleculas em seus meios aquosos?

Se a biomolécula for hidrofóbica, ela irá deixar mais instável, se for hidrofílica, ficará mais estável.

 Através da polaridade da molécula de água, que promove interações intermoleculares com outras biomoléculas e através do mecanismo de solvataçao da água, cujo coeficiente depende das propriedades periódicas dos elementos iônicos que compõem o soluto.

 Através da polaridade da molécula de água, que promove interações intermoleculares com outras biomoléculas e através do mecanismo de solvataçao da água, cujo coeficiente depende das propriedades periódicas dos elementos iônicos que compõem o soluto.