Os aminoácidos são as principais fontes de nitrogênio no nosso organismo. Não há reservas de aminoácidos no organismo humano, a presença do grupo amino na molécula de aminoácido torna-o a salvo da degradação. A remoção do grupo amino é essencial para a degradação do aminoácido, portanto, a uréia é a principal forma de eliminação dos grupos aminos oriundos dos aminoácidos . A urina tem cerca de 90% de sua composição de uréia. As enzimas responsáveis pelo ciclo da ureia encontram-se:
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