As startups não criam produtos ou serviços?

"A startup é uma empresa em fase embrionária que busca um modelo de negócio repetível, escalável e altamente lucrativo, priorizando a inovação em um ambiente de alto risco."

criam sim produtos ou serviços, porém tem que ser como citado na frase anterior, repetível, escalável e altamente lucrativo, porém tem que priorizar a inovação em determinado ambiente, como por exemplo atualmente as maiores startups hoje em dia foca mais no desenvolvimento de app para celular