Quais são as vantagens e desvantagens de ter os estomas abertos durante o dia?

A vantagem é que permite a respiração e a desvantagem é que em caso de temperaturas muito elevadas a uma perda maior de água

A grande vantagem seria o maior aproveitamento da fotossíntese, dando como consequência maior desenvolvimento da planta, porém a grande desvantagem é a perda de agua em temperaturas elevadas.

Ocorre maior perda de água para o ambiente, principalmente em condições de clima seco e quente. Porém, isso faz parte do processo de transporte de água da planta, que para seguir absorvendo e transportando água, precisa que a mesma seja perdida em forma de vapor para a atmosfera, gerando um gradiente de pressão. Outro fator interessante é que a perda de água pelos estômatos auxilia na redução de temperatura interna da planta em dias muito quentes, portanto é uma vantagem. Vale lembrar que a planta consegue regular a abertura e fechamento dos estômatos, evitando um excesso de evaporação em climas extremos.