Qual a importância dos colaboradores para o sucesso de um empreendimento na área da Gastronomia?

Ao se considerar um empreendimento de gastronomia, a qualidade do serviço prestado pode ser tida como tão fundamental quanto a qualidade dos alimentos fornecidos. Por isso, ter colaboradores engajados, que atuem de forma alinhada aos valores e objetivos do negócio é fundamental.

Deve-se pensar no engajamento total, para que todos os funcionários entendam todas as áreas e saibam lidar com a administração de conflitos, negociar uma possível adversidade entre um cliente e outra área”,