7. Má absorção ou má digestão de lactose é a diminuição na capacidade de hidrolisar a lactose, que é resultante da hipolactasia. A hipolactasia significa diminuição da atividade de enzima lactase na mucosa do intestino delgado. O aparecimento de sintomas abdominais (dor abdominal, sensação de inchaço no abdome, flatulência,diarreia, borborigmos e, particularmente nos jovens, vômitos) por má absorção de lactose caracteriza a intolerância a lactose. Nesse sentido, indique a alternativa correta quanto as moléculas bioquímicas citadas.

(10 Pontos)

1. A enzima lactase é estruturada a partir de uma cadeia lipídica longa.
2. A lactose é um dipeptídeo formado da união entre os aminoácidos glicose + galactose.
3. A lactose é um polissacarídeo de grande armazenamento energético, de fácil absorção intestinal.
4. Enzimas são proteínas que se ligam ao substrato por meio de um processo semelhante ao de chave e fechadura, isso caracteriza a especificidade da enzima ao substrato.
5. A enzima lactase hidrolisa a lactose em glicose e lactato que são absorvidas pela mucosa intestinal.