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Polissacarideos

Os polissacarídeos quando são hidrolisados:

ocorre quebra de ligações glicosídicas entre as unidades monossacarídicas

ocorre pela ação de proteases no trato gastrintestinal

ocorre formação de ligações glicosídicas entre os dissacarídeos

ocorre liberação de aminoácidos

ocorre formação de ligações glicosídicas entre as unidades monossacarídicas


💡 2 Respostas

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Camila Alavarse

Um polissacarídeo se difere pelo tamanho da sua cadeia, pelos tipos de unidades que o compõem e pelo tipo de ligações entre elas. Ele não tem um peso molecular específico, como as proteínas, uma vez que sua síntese não se inicia a partir de um gene e não tem várias fases, determinando seu tamanho específico.
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Laura

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