Quais os itens devem ser compreendidos na planta de um laboratório de Análise Sensorial?
💡 2 Respostas
lary souza olegario
Local de processamento e armazenamento dos alimentos (fogão, microondas, pia, utensílios, armarios, geladeira e congelador etc.); ar condicionado, Mesa com Cadeiras, Cabines individuais com luz branca, vermelha e azul. Dependendo dos tipos de produtos e testes a serem aplicados há diferentes exigências.
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