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1. Na Idade Antiga

1.Na Idade Antiga, já se encontravam técnicas de cultivo e preparo de alimentos bem desenvolvidas. Nesse período, tecnologia de conservação e os utensílios usados na cozinha já permitiam certa sofisticação na gastronomia. Foi um tempo histórico, cuja mesa ficou marcada pelos grandes banquetes, acontecimentos sociais nos quais a alimentação era acompanhada por discussões políticos-filosóficas e apresentações artísticas. Sobre as inovações na culinária desse período, assinale a alternativa CORRETA:

a) Usavam-se apenas facas como talher nos banquetes.b) Nesse período, Roma brilha por seus grandes cozinheiros.c) Na Grécia, foram criados os primeiros pães fermentados.d) No Egito, aparecem as primeiras obras culinárias escritas.


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