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A elasticidade é uma medida da sensibilidade de uma variável em relação a uma mudança em outra variável. No caso da elasticidade da demanda, ela mede o quanto a quantidade demandada de um produto varia em resposta a uma mudança no preço desse produto. Já a elasticidade da oferta mede o quanto a quantidade ofertada de um produto varia em resposta a uma mudança no preço. Portanto, podemos dizer que a elasticidade está relacionada à sensibilidade da demanda ou da oferta à variação no preço do produto.