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a panela de pressão é um exemplo da influência da temperatura sobre a velocidade da reação ?explique

Química

Maria Jose De Aguiar Zeppelini Professora


2 resposta(s)

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Luís Augusto Abreu

Há mais de um mês

A panela de pressão, ao reduzir a máxima pressão de vapor dos líquidos da comida, faz com que esses líquidos entrem em ebulição em temperaturas mais elevadas, o que promove a maior velocidade da reação.

Deixa o joinha ai por favorrr ; )

A panela de pressão, ao reduzir a máxima pressão de vapor dos líquidos da comida, faz com que esses líquidos entrem em ebulição em temperaturas mais elevadas, o que promove a maior velocidade da reação.

Deixa o joinha ai por favorrr ; )

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Prof. Michel Fonseca Verified user icon

Há mais de um mês

Boa noite Kauany, tudo bom ?

Você já tentou cozinhar feijão em uma panela comum ? Quando fazemos isso, o feijão demora muuuuito mais tempo para cozinhar e utilizando uma panela de pressão, esse tempo diminui bastante.

Quando falamos em panela de pressão, a temperatura da água aumenta para além de sua temperatura de ebulição, ou seja, em vez de evaporar a 100 ºC, acabava evaporando a 120 ºC. A consequência disso é o aumento da velocidade de choque entre as moléculas que fazem determinada reação ser mais rápida.

*Se fez sentido, curte para que eu possa continuar ajudando mais pessoas.

Abraços

Essa pergunta já foi respondida por um dos nossos estudantes